Nutrionio
Merlan

Merlan - composición, beneficios y daños

cru cuit cuit au four ou grillé

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

103 kcal

Calories

27%

21 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

1%

2 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 77.49 g

-

-

Calories 103.00 kcal

4%

103.00

Protéine 20.90 g

27%

20.90

Gras (lipides) 1.50 g

1%

1.50

Cendre 1.38 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 55.00 mg

5%

55.00

Fer, Fe 0.38 mg

3%

0.38

Magnésium, Mg 24.00 mg

6%

24.00

Phosphore, P 253.50 mg

36%

253.50

Potassium, K 341.50 mg

7%

341.50

Sodium, Na 102.00 mg

7%

102.00

Zinc, Zn 0.71 mg

6%

0.71

Cuivre, Cu 0.04 mg

3%

0.04

Manganèse, Mn 0.12 mg

5%

0.12

Sélénium, Se 36.60 mcg

66%

36.60

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 34.00 mcg

3%

34.00

Rétinol 34.00 mcg

3%

34.00

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.34 mg

2%

0.34

Vitamine D (D2 + D3) 1.60 mcg

10%

1.60

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.60 mcg

9%

1.60

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.06 mg

5%

0.06

Riboflavine 0.05 mg

4%

0.05

Niacine 1.48 mg

9%

1.48

Acide pantothénique 0.23 mg

4%

0.23

Vitamine B-6 0.17 mg

12%

0.17

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 14.00 mcg

3%

14.00

Folate, DFE 14.00 mcg

3%

14.00

Choline, totale 74.15 mg

14%

74.15

Vitamine B-12 2.45 mcg

102%

2.45

Acides aminés

Tryptophane 0.23 g

29%

0.23

Thréonine 0.92 g

38%

0.92

Isoleucine 0.96 g

48%

0.96

Leucine 1.70 g

36%

1.70

Lysine 1.92 g

46%

1.92

Méthionine 0.62 g

34%

0.62

Cystine 0.22 g

12%

0.22

Phénylalanine 0.82 g

18%

0.82

Tyrosine 0.71 g

16%

0.71

Valine 1.08 g

43%

1.08

Arginine 1.25 g

20%

1.25

Histidine 0.62 g

29%

0.62

Alanine 1.26 g

19%

1.26

L'acide aspartique 2.14 g

17%

2.14

Acide glutamique 3.12 g

22%

3.12

Glycine 1.00 g

28%

1.00

Proline 0.74 g

16%

0.74

Sérine 0.85 g

10%

0.85

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.32 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.06 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.22 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.04 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.36 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.22 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.03 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.50 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.18 g

Stérols

Cholestérol 75.50 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg