Merlan la cuptor sau la grătar - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
5%
116 kcal
Calorii
31%
23 g
Proteină
0%
0 g
Carbohidrați
2%
2 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 74.71 g
-
Calorii 116.00 kcal
5%
Proteină 23.48 g
31%
Grăsimi (lipide) 1.69 g
2%
Frasin 1.46 g
-
Carbohidrați 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 62.00 mg
6%
Fier, Fe 0.42 mg
4%
Magneziu, Mg 27.00 mg
6%
Fosfor, P 285.00 mg
40%
Potasiu, K 434.00 mg
9%
Sodiu, Na 132.00 mg
10%
Zinc, Zn 0.53 mg
4%
Cupru, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.13 mg
5%
Seleniu, Se 41.10 mcg
74%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 38.00 mcg
4%
Retinol 38.00 mcg
4%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.38 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 1.80 mcg
12%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.80 mcg
11%
Vitamina K (filochinona) 0.10 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavină 0.06 mg
4%
Niacina 1.67 mg
10%
Acid pantotenic 0.25 mg
5%
Vitamina B-6 0.18 mg
13%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 15.00 mcg
3%
Folat, DFE 15.00 mcg
3%
Colina, total 83.30 mg
16%
Vitamina B-12 2.60 mcg
108%
Aminoacizi
Triptofan 0.26 g
32%
Treonina 1.03 g
42%
Isoleucina 1.08 g
54%
Leucina 1.91 g
41%
Lizina 2.16 g
52%
Metionină 0.70 g
38%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanină 0.92 g
20%
Tirozină 0.79 g
18%
Valină 1.21 g
48%
Arginina 1.41 g
23%
Histidină 0.69 g
32%
Alanina 1.42 g
21%
Acid aspartic 2.40 g
19%
Acid glutamic 3.51 g
25%
Glicina 1.13 g
32%
Proline 0.83 g
18%
Serina 0.96 g
11%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.40 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.07 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.29 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.05 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.45 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.12 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.28 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.03 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.02 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.59 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.02 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.01 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.02 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.24 g
Steroli
Colesterolul 84.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg