Nutrionio
Bazo de res crudo

Bazo de res crudo - composición, beneficios y daños

crudo

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

105 kcal

Calorías

24%

18 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

3%

3 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 77.20 g

-

-

Calorías 105.00 kcal

4%

105.00

Proteína 18.30 g

24%

18.30

Grasas (lípidos) 3.00 g

3%

3.00

Ceniza 1.38 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 9.00 mg

0%

9.00

Hierro, Fe 44.55 mg

445%

44.55

Magnesio, Mg 22.00 mg

5%

22.00

Fósforo, P 296.00 mg

42%

296.00

Potasio, K 429.00 mg

9%

429.00

Sodio, Na 85.00 mg

6%

85.00

cinc, Zn 2.11 mg

19%

2.11

Cobre, Cu 0.17 mg

18%

0.17

Manganeso, Mn 0.07 mg

3%

0.07

Selenio, Se 62.20 mcg

113%

62.20

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 45.50 mg

50%

45.50

Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Riboflavina 0.37 mg

28%

0.37

Niacina 8.40 mg

52%

8.40

Ácido pantoténico 1.08 mg

21%

1.08

vitamina B-6 0.07 mg

5%

0.07

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 5.68 mcg

236%

5.68

Aminoácidos

Triptófano 0.19 g

23%

0.19

Treonina 0.72 g

30%

0.72

Isoleucina 0.71 g

35%

0.71

Leucina 1.62 g

35%

1.62

Lisina 1.32 g

32%

1.32

Metionina 0.34 g

18%

0.34

Cistina 0.53 g

29%

0.53

Fenilalanina 0.74 g

16%

0.74

Tirosina 0.52 g

11%

0.52

Valina 1.10 g

44%

1.10

Arginina 1.06 g

17%

1.06

Histidina 0.66 g

31%

0.66

Alanina 1.42 g

21%

1.42

Ácido aspártico 1.29 g

10%

1.29

Ácido glutamico 1.67 g

12%

1.67

Glicina 1.11 g

31%

1.11

Prolina 1.11 g

24%

1.11

Serina 0.63 g

7%

0.63

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.00 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.53 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.38 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.78 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.68 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 263.00 mg

Fitoesteroles 0.00 mg