Baço de boi cru - composição, benefícios e malefícios

Água 77.20 g

3%

Calorias 105.00 kcal

4%

Proteína 18.30 g

24%

Gordura 3.00 g

3%

Cinzas 1.38 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 9.00 mg

0%

Ferro Fe 44.55 mg

445%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 296.00 mg

42%

Potássio K 429.00 mg

9%

Sódio Na 85.00 mg

6%

Zinco Zn 2.11 mg

19%

Cobre Cu 0.17 mg

18%

Manganês Mn 0.07 mg

3%

Selénio Se 62.20 mcg

113%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 45.50 mg

50%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.37 mg

28%

Vitamina B3 Niacina 8.40 mg

52%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.08 mg

21%

Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 4.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 5.68 mcg

236%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.72 g

30%

Isoleucina 0.71 g

35%

Leucina 1.62 g

35%

Lisina 1.32 g

32%

Metionina 0.34 g

18%

Cistina 0.53 g

29%

Fenilalanina 0.74 g

16%

Tirosina 0.52 g

11%

Valina 1.10 g

44%

Arginina 1.06 g

17%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.42 g

21%

Ácido aspártico 1.29 g

10%

Ácido glutâmico 1.67 g

12%

Glicina 1.11 g

31%

Prolina 1.11 g

24%

Serina 0.63 g

7%

Gordura saturada 1.00 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.07 g

Ácido palmítico 0.53 g

Ácido esteárico 0.38 g

Gordura monoinsaturada 0.78 g

Ácido hexadecenóico 0.12 g

Ácido octadecenóico 0.68 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.22 g

Ácido octadecadienóico 0.22 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 263.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg