Filete de bisonte cocido - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
177 kcal
Calorías
39%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
6%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 64.48 g
-
Calorías 177.00 kcal
7%
Proteína 29.45 g
39%
Grasas (lípidos) 5.67 g
6%
Ceniza 1.02 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 7.00 mg
0%
Hierro, Fe 2.88 mg
28%
Magnesio, Mg 26.00 mg
6%
Fósforo, P 238.00 mg
34%
Potasio, K 371.00 mg
7%
Sodio, Na 52.00 mg
4%
cinc, Zn 5.01 mg
45%
Cobre, Cu 0.20 mg
22%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 42.10 mcg
76%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.14 mg
11%
Riboflavina 0.31 mg
23%
Niacina 6.69 mg
41%
Ácido pantoténico 1.01 mg
20%
vitamina B-6 0.48 mg
36%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 18.00 mcg
4%
Folato, DFE 18.00 mcg
4%
Vitamina B-12 1.29 mcg
53%
Aminoácidos
Triptófano 0.22 g
27%
Treonina 1.34 g
55%
Isoleucina 1.42 g
71%
Leucina 2.53 g
54%
Lisina 2.73 g
66%
Metionina 0.80 g
44%
Cistina 0.35 g
19%
Fenilalanina 1.25 g
28%
Tirosina 1.00 g
22%
Valina 1.58 g
63%
Arginina 2.01 g
32%
Histidina 1.08 g
51%
Alanina 1.96 g
29%
Ácido aspártico 2.88 g
23%
Ácido glutamico 4.80 g
35%
Glicina 1.91 g
54%
Prolina 1.51 g
33%
Serina 1.23 g
14%
Hidroxiprolina 0.37 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.42 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.02 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.09 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.16 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.21 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.03 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.27 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
Esteroles
Colesterol 79.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg