Filé de costela de bisonte cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 64.48 g

-

Calorias 177.00 kcal

7%

Proteína 29.45 g

39%

Gordura (lipídios) 5.67 g

6%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 7.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.88 mg

28%

Magnésio, Mg 26.00 mg

6%

Fósforo, P 238.00 mg

34%

Potássio, K 371.00 mg

7%

Sódio, Na 52.00 mg

4%

Zinco, Zn 5.01 mg

45%

Cobre, Cu 0.20 mg

22%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 42.10 mcg

76%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 0.31 mg

23%

Niacina 6.69 mg

41%

Ácido pantotênico 1.01 mg

20%

Vitamina B-6 0.48 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B-12 1.29 mcg

53%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 1.34 g

55%

Isoleucina 1.42 g

71%

Leucina 2.53 g

54%

Lisina 2.73 g

66%

Metionina 0.80 g

44%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.25 g

28%

Tirosina 1.00 g

22%

Valina 1.58 g

63%

arginina 2.01 g

32%

Histidina 1.08 g

51%

Alanina 1.96 g

29%

Ácido aspártico 2.88 g

23%

Ácido glutâmico 4.80 g

35%

Glicina 1.91 g

54%

Prolina 1.51 g

33%

Serina 1.23 g

14%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.42 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.02 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.09 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.16 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.21 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.03 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.27 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Colesterol 79.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg