Filé de costela de bisonte cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 64.48 g

3%

Calorias 177.00 kcal

7%

Proteína 29.45 g

39%

Gordura 5.67 g

6%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 7.00 mg

0%

Ferro Fe 2.88 mg

28%

Magnésio Mg 26.00 mg

6%

Fósforo P 238.00 mg

34%

Potássio K 371.00 mg

7%

Sódio Na 52.00 mg

4%

Zinco Zn 5.01 mg

45%

Cobre Cu 0.20 mg

22%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 42.10 mcg

76%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.21 mg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.14 mg

11%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 6.69 mg

41%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.01 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.48 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 18.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.29 mcg

53%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 1.34 g

55%

Isoleucina 1.42 g

71%

Leucina 2.53 g

54%

Lisina 2.73 g

66%

Metionina 0.80 g

44%

Cistina 0.35 g

19%

Fenilalanina 1.25 g

28%

Tirosina 1.00 g

22%

Valina 1.58 g

63%

Arginina 2.01 g

32%

Histidina 1.08 g

51%

Alanina 1.96 g

29%

Ácido aspártico 2.88 g

23%

Ácido glutâmico 4.80 g

35%

Glicina 1.91 g

54%

Prolina 1.51 g

33%

Serina 1.23 g

14%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Gordura saturada 2.42 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 1.02 g

Ácido margárico 0.09 g

Ácido esteárico 1.16 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 2.21 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.11 g

Ácido margarólico 0.04 g

Ácido octadecenóico 2.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 0.27 g

Ácido octadecadienóico 0.21 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Colesterol 79.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg