Bisonte cozinhado - composição, benefícios e malefícios

Água 66.54 g

-

Calorias 143.00 kcal

6%

Proteína 28.44 g

37%

Gordura (lipídios) 2.42 g

2%

Cinzas 1.58 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 3.42 mg

34%

Magnésio, Mg 26.00 mg

6%

Fósforo, P 209.00 mg

29%

Potássio, K 361.00 mg

7%

Sódio, Na 57.00 mg

4%

Zinco, Zn 3.68 mg

33%

Cobre, Cu 0.11 mg

11%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 35.50 mcg

64%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.36 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.30 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 3.71 mg

23%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Colina, total 114.80 mg

22%

Vitamina B-12 2.86 mcg

119%

Betaína 15.10 mg

-

Treonina 1.17 g

48%

Isoleucina 1.20 g

59%

Leucina 2.21 g

48%

Lisina 2.22 g

54%

Metionina 0.67 g

37%

Fenilalanina 1.07 g

24%

Tirosina 0.91 g

20%

Valina 1.29 g

51%

arginina 1.69 g

27%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.62 g

24%

Ácido aspártico 2.47 g

20%

Ácido glutâmico 4.15 g

30%

Glicina 1.37 g

39%

Prolina 1.14 g

25%

Serina 1.08 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.91 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.43 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.45 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.95 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.88 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.24 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 82.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg