Bison cuit - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
143 kcal
Calories
37%
28 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
2%
2 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 66.54 g
-
Calories 143.00 kcal
6%
Protéine 28.44 g
37%
Gras (lipides) 2.42 g
2%
Cendre 1.58 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 8.00 mg
0%
Fer, Fe 3.42 mg
34%
Magnésium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphore, P 209.00 mg
29%
Potassium, K 361.00 mg
7%
Sodium, Na 57.00 mg
4%
Zinc, Zn 3.68 mg
33%
Cuivre, Cu 0.11 mg
11%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 35.50 mcg
64%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.36 mg
2%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 1.30 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.10 mg
8%
Riboflavine 0.27 mg
20%
Niacine 3.71 mg
23%
Vitamine B-6 0.40 mg
30%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 8.00 mcg
2%
Folate, DFE 8.00 mcg
2%
Choline, totale 114.80 mg
22%
Vitamine B-12 2.86 mcg
119%
Acides aminés
Bétaïne 15.10 mg
-
Thréonine 1.17 g
48%
Isoleucine 1.20 g
59%
Leucine 2.21 g
48%
Lysine 2.22 g
54%
Méthionine 0.67 g
37%
Phénylalanine 1.07 g
24%
Tyrosine 0.91 g
20%
Valine 1.29 g
51%
Arginine 1.69 g
27%
Histidine 0.75 g
35%
Alanine 1.62 g
24%
L'acide aspartique 2.47 g
20%
Acide glutamique 4.15 g
30%
Glycine 1.37 g
39%
Proline 1.14 g
25%
Sérine 1.08 g
13%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.91 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.03 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.43 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.45 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.95 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.88 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.24 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 82.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg