Bison zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.54 g

3%

Kalorien 143.00 kcal

6%

Eiweiß 28.44 g

37%

Fette 2.42 g

2%

Asche 1.58 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 8.00 mg

0%

Eisen Fe 3.42 mg

34%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 209.00 mg

29%

Kalium K 361.00 mg

7%

Natrium Na 57.00 mg

4%

Zink Zn 3.68 mg

33%

Kupfer Cu 0.11 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 35.50 mcg

64%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.36 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 3.71 mg

23%

Vitamin B4 Cholin 114.80 mg

22%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.86 mcg

119%

Betain 15.10 mg

-

Threonin 1.17 g

48%

Isoleucin 1.20 g

59%

Leucin 2.21 g

48%

Lysin 2.22 g

54%

Methionin 0.67 g

37%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.91 g

20%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.62 g

24%

Asparaginsäure 2.47 g

20%

Glutaminsäure 4.15 g

30%

Glycin 1.37 g

39%

Prolin 1.14 g

25%

Serin 1.08 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 0.91 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.43 g

Stearinsäure 0.45 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.95 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 0.88 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 82.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg