Bison geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
143 kcal
Kalorien
37%
28 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrate
2%
2 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 66.54 g
3%
Kalorien 143.00 kcal
6%
Eiweiß 28.44 g
37%
Fette 2.42 g
2%
Asche 1.58 g
-
Kohlenhydrate 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 8.00 mg
0%
Eisen Fe 3.42 mg
34%
Magnesium Mg 26.00 mg
6%
Phosphor P 209.00 mg
29%
Kalium K 361.00 mg
7%
Natrium Na 57.00 mg
4%
Zink Zn 3.68 mg
33%
Kupfer Cu 0.11 mg
11%
Mangan Mn 0.01 mg
0%
Selen Se 35.50 mcg
64%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 0.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.36 mg
2%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 1.30 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg
8%
Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg
20%
Vitamin B3 Niacin 3.71 mg
23%
Vitamin B4 Cholin 114.80 mg
22%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg
30%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 8.00 mcg
2%
Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg
2%
Vitamin B12 Cobalamin 2.86 mcg
119%
Aminosäuren
Betain 15.10 mg
-
Threonin 1.17 g
48%
Isoleucin 1.20 g
59%
Leucin 2.21 g
48%
Lysin 2.22 g
54%
Methionin 0.67 g
37%
Phenylalanin 1.07 g
24%
Tyrosin 0.91 g
20%
Valin 1.29 g
51%
Arginin 1.69 g
27%
Histidin 0.75 g
35%
Alanin 1.62 g
24%
Asparaginsäure 2.47 g
20%
Glutaminsäure 4.15 g
30%
Glycin 1.37 g
39%
Prolin 1.14 g
25%
Serin 1.08 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.91 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.03 g
Palmitinsäure 0.43 g
Stearinsäure 0.45 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.95 g
Hexadecensäure 0.06 g
Octadecensäure 0.88 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g
Octadecadiensäure 0.14 g
Octadecatriensäure 0.04 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.07 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 82.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg