Bisonte arrosto - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
143 kcal
Calorie
37%
28 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 66.54 g
-
Calorie 143.00 kcal
6%
Proteina 28.44 g
37%
Grassi (lipidi) 2.42 g
2%
Cenere 1.58 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 8.00 mg
0%
Ferro, Fe 3.42 mg
34%
Magnesio, Mg 26.00 mg
6%
Fosforo, P 209.00 mg
29%
Potassio, K 361.00 mg
7%
Sodio, Na 57.00 mg
4%
Zinco, Zn 3.68 mg
33%
Rame, Cu 0.11 mg
11%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 35.50 mcg
64%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.36 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 1.30 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 3.71 mg
23%
Vitamina B-6 0.40 mg
30%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Colina, totale 114.80 mg
22%
Vitamina B-12 2.86 mcg
119%
Aminoacidi
Betaina 15.10 mg
-
Treonina 1.17 g
48%
Isoleucina 1.20 g
59%
Leucina 2.21 g
48%
Lisina 2.22 g
54%
Metionina 0.67 g
37%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 0.91 g
20%
Valina 1.29 g
51%
Arginina 1.69 g
27%
Istidina 0.75 g
35%
Alanina 1.62 g
24%
Acido aspartico 2.47 g
20%
Acido glutammico 4.15 g
30%
Glicina 1.37 g
39%
Prolina 1.14 g
25%
Serina 1.08 g
13%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.91 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.43 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.45 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.95 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.88 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.24 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.04 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 82.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg