Bison – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.56 g

3%

Kalorien 126.00 kcal

5%

Eiweiß 25.03 g

33%

Fette 2.13 g

2%

Asche 1.39 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 7.00 mg

0%

Eisen Fe 3.01 mg

30%

Magnesium Mg 25.50 mg

6%

Phosphor P 198.00 mg

28%

Kalium K 352.00 mg

7%

Natrium Na 55.50 mg

4%

Zink Zn 3.24 mg

29%

Kupfer Cu 0.10 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 31.25 mcg

56%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.36 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.18 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 2.81 mg

17%

Vitamin B4 Cholin 114.80 mg

22%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.86 mcg

119%

Betain 15.10 mg

-

Threonin 1.03 g

42%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.59 g

32%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.13 g

45%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.17 g

17%

Glutaminsäure 3.65 g

26%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 1.00 g

22%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.80 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.38 g

Stearinsäure 0.40 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.84 g

Hexadecensäure 0.05 g

Octadecensäure 0.78 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Octadecadiensäure 0.13 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 72.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg