Nutrionio
Bison Rumpsteak

Bison Rumpsteak – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

rumpsteak roh zubereitet gebraten

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

6%

142 kcal

Kalorien

32%

25 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

4%

4 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 69.75 g

-

-

Kalorien 142.00 kcal

6%

142.00

Eiweiß 24.73 g

32%

24.73

Fett (Gesamtlipid) 4.03 g

4%

4.03

Asche 1.19 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Eisen, Fe 3.24 mg

32%

3.24

Magnesium, Mg 25.50 mg

6%

25.50

Phosphor, P 228.00 mg

32%

228.00

Kalium, K 361.00 mg

7%

361.00

Natrium, Na 52.00 mg

4%

52.00

Zink, Zn 4.26 mg

38%

4.26

Kupfer, Cu 0.18 mg

20%

0.18

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selen, Se 33.15 mcg

60%

33.15

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.50 mcg

0%

0.50

Retinol 0.50 mcg

0%

0.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

0.13

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavin 0.27 mg

20%

0.27

Niacin 3.79 mg

23%

3.79

Pantothensäure 1.35 mg

26%

1.35

Vitamin B-6 0.41 mg

31%

0.41

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

18.00

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

18.00

Vitamin B-12 2.57 mcg

106%

2.57

Aminosäuren

Tryptophan 0.11 g

13%

0.11

Threonin 1.08 g

44%

1.08

Isoleucin 1.13 g

56%

1.13

Leucin 2.03 g

44%

2.03

Lysin 2.14 g

52%

2.14

Methionin 0.63 g

35%

0.63

Cystin 0.17 g

9%

0.17

Phenylalanin 1.00 g

22%

1.00

Tyrosin 0.82 g

18%

0.82

Valin 1.24 g

49%

1.24

Arginin 1.59 g

26%

1.59

Histidin 0.80 g

37%

0.80

Alanin 1.54 g

23%

1.54

Asparaginsäure 2.30 g

18%

2.30

Glutaminsäure 3.84 g

28%

3.84

Glycin 1.42 g

40%

1.42

Prolin 1.15 g

25%

1.15

Serin 0.99 g

11%

0.99

Hydroxyprolin 0.35 g

-

-

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.65 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.68 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.78 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.60 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.47 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.24 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.21 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

Sterole

Cholesterin 78.50 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg