Nutrionio
Solomillo de bisonte

Solomillo de bisonte - composición, beneficios y daños

solomillo crudo cocido a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

142 kcal

Calorías

32%

25 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

4%

4 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 69.75 g

-

-

Calorías 142.00 kcal

6%

142.00

Proteína 24.73 g

32%

24.73

Grasas (lípidos) 4.03 g

4%

4.03

Ceniza 1.19 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Hierro, Fe 3.24 mg

32%

3.24

Magnesio, Mg 25.50 mg

6%

25.50

Fósforo, P 228.00 mg

32%

228.00

Potasio, K 361.00 mg

7%

361.00

Sodio, Na 52.00 mg

4%

52.00

cinc, Zn 4.26 mg

38%

4.26

Cobre, Cu 0.18 mg

20%

0.18

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio, Se 33.15 mcg

60%

33.15

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.50 mcg

0%

0.50

Retinol 0.50 mcg

0%

0.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg

0%

0.13

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavina 0.27 mg

20%

0.27

Niacina 3.79 mg

23%

3.79

Ácido pantoténico 1.35 mg

26%

1.35

vitamina B-6 0.41 mg

31%

0.41

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

18.00

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

18.00

Vitamina B-12 2.57 mcg

106%

2.57

Aminoácidos

Triptófano 0.11 g

13%

0.11

Treonina 1.08 g

44%

1.08

Isoleucina 1.13 g

56%

1.13

Leucina 2.03 g

44%

2.03

Lisina 2.14 g

52%

2.14

Metionina 0.63 g

35%

0.63

Cistina 0.17 g

9%

0.17

Fenilalanina 1.00 g

22%

1.00

Tirosina 0.82 g

18%

0.82

Valina 1.24 g

49%

1.24

Arginina 1.59 g

26%

1.59

Histidina 0.80 g

37%

0.80

Alanina 1.54 g

23%

1.54

Ácido aspártico 2.30 g

18%

2.30

Ácido glutamico 3.84 g

28%

3.84

Glicina 1.42 g

40%

1.42

Prolina 1.15 g

25%

1.15

Serina 0.99 g

11%

0.99

Hidroxiprolina 0.35 g

-

-

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.65 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.68 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.78 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.60 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.47 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.24 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Esteroles

Colesterol 78.50 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg