Solomillo de bisonte cocido - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
171 kcal
Calorías
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
6%
6 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.10 g
-
Calorías 171.00 kcal
7%
Proteína 28.05 g
37%
Grasas (lípidos) 5.65 g
6%
Ceniza 1.17 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Hierro, Fe 3.47 mg
34%
Magnesio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 253.00 mg
36%
Potasio, K 387.00 mg
8%
Sodio, Na 53.00 mg
4%
cinc, Zn 5.11 mg
46%
Cobre, Cu 0.21 mg
23%
Manganeso, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 41.20 mcg
74%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.20 mg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.23 mg
18%
Riboflavina 0.45 mg
34%
Niacina 5.57 mg
34%
Ácido pantoténico 1.35 mg
26%
vitamina B-6 0.56 mg
42%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 18.00 mcg
4%
Folato, DFE 18.00 mcg
4%
Vitamina B-12 2.83 mcg
117%
Aminoácidos
Triptófano 0.21 g
26%
Treonina 1.27 g
53%
Isoleucina 1.35 g
67%
Leucina 2.41 g
52%
Lisina 2.60 g
63%
Metionina 0.76 g
42%
Cistina 0.33 g
18%
Fenilalanina 1.19 g
27%
Tirosina 0.95 g
21%
Valina 1.51 g
60%
Arginina 1.91 g
31%
Histidina 1.03 g
48%
Alanina 1.87 g
28%
Ácido aspártico 2.74 g
22%
Ácido glutamico 4.57 g
33%
Glicina 1.82 g
52%
Prolina 1.44 g
31%
Serina 1.17 g
14%
Hidroxiprolina 0.35 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.41 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.02 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.09 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.16 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.21 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.03 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.27 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
Esteroles
Colesterol 86.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg