Solomillo de bisonte crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
113 kcal
Calorías
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
2%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 74.40 g
-
Calorías 113.00 kcal
4%
Proteína 21.40 g
28%
Grasas (lípidos) 2.40 g
2%
Ceniza 1.20 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Minerales
Calcio, Ca 5.00 mg
0%
Hierro, Fe 3.00 mg
30%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 203.00 mg
28%
Potasio, K 335.00 mg
7%
Sodio, Na 51.00 mg
3%
cinc, Zn 3.40 mg
30%
Cobre, Cu 0.16 mg
17%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 25.10 mcg
45%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 1.00 mcg
0%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.05 mg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 2.02 mg
12%
vitamina B-6 0.26 mg
19%
Vitamina B-12 2.30 mcg
95%
Aminoácidos
Triptófano 0.00 g
0%
Treonina 0.88 g
36%
Isoleucina 0.90 g
45%
Leucina 1.66 g
36%
Lisina 1.67 g
40%
Metionina 0.51 g
28%
Cistina 0.00 g
0%
Fenilalanina 0.80 g
18%
Tirosina 0.69 g
15%
Valina 0.97 g
38%
Arginina 1.27 g
20%
Histidina 0.57 g
26%
Alanina 1.22 g
18%
Ácido aspártico 1.86 g
15%
Ácido glutamico 3.12 g
22%
Glicina 1.03 g
29%
Prolina 0.85 g
18%
Serina 0.82 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.89 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.34 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.40 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.99 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.90 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.22 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Esteroles
Colesterol 71.00 mg