Bison Rumpsteak roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.40 g

3%

Kalorien 113.00 kcal

4%

Eiweiß 21.40 g

28%

Fette 2.40 g

2%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 3.00 mg

30%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 203.00 mg

28%

Kalium K 335.00 mg

7%

Natrium Na 51.00 mg

3%

Zink Zn 3.40 mg

30%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 25.10 mcg

45%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.05 mg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 2.02 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

19%

Vitamin B12 Cobalamin 2.30 mcg

95%

Tryptophan 0.00 g

0%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 0.90 g

45%

Leucin 1.66 g

36%

Lysin 1.67 g

40%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.00 g

0%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 0.97 g

38%

Arginin 1.27 g

20%

Histidin 0.57 g

26%

Alanin 1.22 g

18%

Asparaginsäure 1.86 g

15%

Glutaminsäure 3.12 g

22%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.85 g

18%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren 0.89 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.34 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.40 g

Behensäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Hexadecensäure 0.05 g

Octadecensäure 0.90 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Octadecadiensäure 0.21 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Cholesterin 71.00 mg