Górna polędwica żubrowa surowa - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
4%
113 kcal
Kalorie
28%
21 g
Białko
0%
0 g
Węglowodan
2%
2 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 74.40 g
-
Kalorie 113.00 kcal
4%
Białko 21.40 g
28%
Tłuszcz (lipid) 2.40 g
2%
Popiół 1.20 g
-
Węglowodan 0.00 g
0%
Minerały
Wapń, Ca 5.00 mg
0%
Żelazo, Fe 3.00 mg
30%
Magnez, Mg 24.00 mg
6%
Fosfor, P 203.00 mg
28%
Potas, K 335.00 mg
7%
Sód, Na 51.00 mg
3%
Cynk, Zn 3.40 mg
30%
Miedź, Cu 0.16 mg
17%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 25.10 mcg
45%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 1.00 mcg
0%
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.05 mg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Ryboflawina 0.10 mg
7%
Niacyna 2.02 mg
12%
Witamina B-6 0.26 mg
19%
Witamina B-12 2.30 mcg
95%
Aminokwasy
Tryptofan 0.00 g
0%
Treonina 0.88 g
36%
Izoleucyna 0.90 g
45%
Leucyna 1.66 g
36%
Lizyna 1.67 g
40%
Metionina 0.51 g
28%
Cystyna 0.00 g
0%
Fenyloalanina 0.80 g
18%
Tyrozyna 0.69 g
15%
Walina 0.97 g
38%
Arginina 1.27 g
20%
Histydyna 0.57 g
26%
Alanina 1.22 g
18%
Kwas asparaginowy 1.86 g
15%
Kwas glutaminowy 3.12 g
22%
Glicyna 1.03 g
29%
Prolina 0.85 g
18%
Seryna 0.82 g
9%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.89 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.03 g
Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.02 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.34 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.03 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.40 g
Kwas behenowy, NKT 22:0 0.05 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.99 g
Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.05 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.90 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.02 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.22 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.21 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.01 g
Sterole
Cholesterol 71.00 mg