Lombo de bisonte cru - composição, benefícios e malefícios

Água 74.40 g

-

Calorias 113.00 kcal

4%

Proteína 21.40 g

28%

Gordura (lipídios) 2.40 g

2%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 3.00 mg

30%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 203.00 mg

28%

Potássio, K 335.00 mg

7%

Sódio, Na 51.00 mg

3%

Zinco, Zn 3.40 mg

30%

Cobre, Cu 0.16 mg

17%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 25.10 mcg

45%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.05 mg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 2.02 mg

12%

Vitamina B-6 0.26 mg

19%

Vitamina B-12 2.30 mcg

95%

Triptofano 0.00 g

0%

Treonina 0.88 g

36%

Isoleucina 0.90 g

45%

Leucina 1.66 g

36%

Lisina 1.67 g

40%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.69 g

15%

Valina 0.97 g

38%

arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.57 g

26%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 1.86 g

15%

Ácido glutâmico 3.12 g

22%

Glicina 1.03 g

29%

Prolina 0.85 g

18%

Serina 0.82 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.89 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.34 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.40 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.99 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.22 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Colesterol 71.00 mg