Lombo de bisonte cru - composição, benefícios e malefícios

Água 74.40 g

3%

Calorias 113.00 kcal

4%

Proteína 21.40 g

28%

Gordura 2.40 g

2%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Cálcio Ca 5.00 mg

0%

Ferro Fe 3.00 mg

30%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 203.00 mg

28%

Potássio K 335.00 mg

7%

Sódio Na 51.00 mg

3%

Zinco Zn 3.40 mg

30%

Cobre Cu 0.16 mg

17%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 25.10 mcg

45%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.05 mg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.10 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 2.02 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.26 mg

19%

Vitamina B12 Cobalamina 2.30 mcg

95%

Triptofano 0.00 g

0%

Treonina 0.88 g

36%

Isoleucina 0.90 g

45%

Leucina 1.66 g

36%

Lisina 1.67 g

40%

Metionina 0.51 g

28%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.69 g

15%

Valina 0.97 g

38%

Arginina 1.27 g

20%

Histidina 0.57 g

26%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 1.86 g

15%

Ácido glutâmico 3.12 g

22%

Glicina 1.03 g

29%

Prolina 0.85 g

18%

Serina 0.82 g

9%

Gordura saturada 0.89 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.34 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 0.40 g

Ácido beénico 0.05 g

Gordura monoinsaturada 0.99 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido octadecenóico 0.90 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 0.22 g

Ácido octadecadienóico 0.21 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Colesterol 71.00 mg