Lombo de bisonte - composição, benefícios e malefícios

Água 69.75 g

3%

Calorias 142.00 kcal

6%

Proteína 24.73 g

32%

Gordura 4.03 g

4%

Cinzas 1.19 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 5.00 mg

0%

Ferro Fe 3.24 mg

32%

Magnésio Mg 25.50 mg

6%

Fósforo P 228.00 mg

32%

Potássio K 361.00 mg

7%

Sódio Na 52.00 mg

4%

Zinco Zn 4.26 mg

38%

Cobre Cu 0.18 mg

20%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 33.15 mcg

60%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.50 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.13 mg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.14 mg

11%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 3.79 mg

23%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.35 mg

26%

Vitamina B6 Piridoxina 0.41 mg

31%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 18.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 2.57 mcg

106%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 1.08 g

44%

Isoleucina 1.13 g

56%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 2.14 g

52%

Metionina 0.63 g

35%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 1.00 g

22%

Tirosina 0.82 g

18%

Valina 1.24 g

49%

Arginina 1.59 g

26%

Histidina 0.80 g

37%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.30 g

18%

Ácido glutâmico 3.84 g

28%

Glicina 1.42 g

40%

Prolina 1.15 g

25%

Serina 0.99 g

11%

Hidroxiprolina 0.35 g

-

Gordura saturada 1.65 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 0.68 g

Ácido margárico 0.06 g

Ácido esteárico 0.78 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.02 g

Gordura monoinsaturada 1.60 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.08 g

Ácido margarólico 0.04 g

Ácido octadecenóico 1.47 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 0.24 g

Ácido octadecadienóico 0.21 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Colesterol 78.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg