Lombo de bisonte - composição, benefícios e malefícios

Água 69.75 g

-

Calorias 142.00 kcal

6%

Proteína 24.73 g

32%

Gordura (lipídios) 4.03 g

4%

Cinzas 1.19 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 3.24 mg

32%

Magnésio, Mg 25.50 mg

6%

Fósforo, P 228.00 mg

32%

Potássio, K 361.00 mg

7%

Sódio, Na 52.00 mg

4%

Zinco, Zn 4.26 mg

38%

Cobre, Cu 0.18 mg

20%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 33.15 mcg

60%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.14 mg

11%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 3.79 mg

23%

Ácido pantotênico 1.35 mg

26%

Vitamina B-6 0.41 mg

31%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B-12 2.57 mcg

106%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 1.08 g

44%

Isoleucina 1.13 g

56%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 2.14 g

52%

Metionina 0.63 g

35%

Cistina 0.17 g

9%

Fenilalanina 1.00 g

22%

Tirosina 0.82 g

18%

Valina 1.24 g

49%

arginina 1.59 g

26%

Histidina 0.80 g

37%

Alanina 1.54 g

23%

Ácido aspártico 2.30 g

18%

Ácido glutâmico 3.84 g

28%

Glicina 1.42 g

40%

Prolina 1.15 g

25%

Serina 0.99 g

11%

Hidroxiprolina 0.35 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.65 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.68 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.78 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.60 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.08 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.47 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.24 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Colesterol 78.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg