Nutrionio
Haut de surlonge de bison

Haut de surlonge de bison - composición, beneficios y daños

haut de surlonge cru cuit grillé

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

142 kcal

Calories

32%

25 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

4%

4 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 69.75 g

-

-

Calories 142.00 kcal

6%

142.00

Protéine 24.73 g

32%

24.73

Gras (lipides) 4.03 g

4%

4.03

Cendre 1.19 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Fer, Fe 3.24 mg

32%

3.24

Magnésium, Mg 25.50 mg

6%

25.50

Phosphore, P 228.00 mg

32%

228.00

Potassium, K 361.00 mg

7%

361.00

Sodium, Na 52.00 mg

4%

52.00

Zinc, Zn 4.26 mg

38%

4.26

Cuivre, Cu 0.18 mg

20%

0.18

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Sélénium, Se 33.15 mcg

60%

33.15

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.50 mcg

0%

0.50

Rétinol 0.50 mcg

0%

0.50

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.13 mg

0%

0.13

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavine 0.27 mg

20%

0.27

Niacine 3.79 mg

23%

3.79

Acide pantothénique 1.35 mg

26%

1.35

Vitamine B-6 0.41 mg

31%

0.41

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 18.00 mcg

4%

18.00

Folate, DFE 18.00 mcg

4%

18.00

Vitamine B-12 2.57 mcg

106%

2.57

Acides aminés

Tryptophane 0.11 g

13%

0.11

Thréonine 1.08 g

44%

1.08

Isoleucine 1.13 g

56%

1.13

Leucine 2.03 g

44%

2.03

Lysine 2.14 g

52%

2.14

Méthionine 0.63 g

35%

0.63

Cystine 0.17 g

9%

0.17

Phénylalanine 1.00 g

22%

1.00

Tyrosine 0.82 g

18%

0.82

Valine 1.24 g

49%

1.24

Arginine 1.59 g

26%

1.59

Histidine 0.80 g

37%

0.80

Alanine 1.54 g

23%

1.54

L'acide aspartique 2.30 g

18%

2.30

Acide glutamique 3.84 g

28%

3.84

Glycine 1.42 g

40%

1.42

Proline 1.15 g

25%

1.15

Sérine 0.99 g

11%

0.99

Hydroxyproline 0.35 g

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.65 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.06 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.03 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.68 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.06 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.78 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.02 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.60 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.04 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.47 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.24 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.21 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Stérols

Cholestérol 78.50 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg