Bisonte cru - composição, benefícios e malefícios

Água 74.57 g

-

Calorias 109.00 kcal

4%

Proteína 21.62 g

28%

Gordura (lipídios) 1.84 g

2%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.60 mg

26%

Magnésio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 187.00 mg

26%

Potássio, K 343.00 mg

7%

Sódio, Na 54.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.80 mg

25%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 27.00 mcg

49%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Riboflavina 0.09 mg

7%

Niacina 1.91 mg

11%

Treonina 0.89 g

37%

Isoleucina 0.91 g

45%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.69 g

41%

Metionina 0.51 g

28%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 0.98 g

39%

arginina 1.28 g

21%

Histidina 0.57 g

27%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 1.88 g

15%

Ácido glutâmico 3.15 g

23%

Glicina 1.04 g

29%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 0.82 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.69 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.33 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.35 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.72 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.67 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.11 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

Colesterol 62.00 mg