Filé de costela de bisonte cru - composição, benefícios e malefícios

Água 74.00 g

3%

Calorias 116.00 kcal

5%

Proteína 22.10 g

29%

Gordura 2.40 g

2%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Cálcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 2.80 mg

27%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 198.00 mg

28%

Potássio K 344.00 mg

7%

Sódio Na 48.00 mg

3%

Zinco Zn 3.20 mg

29%

Cobre Cu 0.13 mg

14%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 23.30 mcg

42%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.04 mg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 1.84 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.25 mg

19%

Vitamina B12 Cobalamina 2.20 mcg

91%

Triptofano 0.00 g

0%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.93 g

46%

Leucina 1.72 g

37%

Lisina 1.72 g

42%

Metionina 0.52 g

29%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.71 g

16%

Valina 1.00 g

40%

Arginina 1.31 g

21%

Histidina 0.59 g

27%

Alanina 1.26 g

19%

Ácido aspártico 1.92 g

15%

Ácido glutâmico 3.22 g

23%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.84 g

10%

Gordura saturada 0.90 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido pentadecílico 0.05 g

Ácido palmítico 0.36 g

Ácido margárico 0.03 g

Ácido esteárico 0.40 g

Ácido beénico 0.04 g

Gordura monoinsaturada 1.00 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido octadecenóico 0.92 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 0.19 g

Ácido octadecadienóico 0.18 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Colesterol 62.00 mg