Filé de costela de bisonte cru - composição, benefícios e malefícios

Água 74.00 g

-

Calorias 116.00 kcal

5%

Proteína 22.10 g

29%

Gordura (lipídios) 2.40 g

2%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.80 mg

27%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 198.00 mg

28%

Potássio, K 344.00 mg

7%

Sódio, Na 48.00 mg

3%

Zinco, Zn 3.20 mg

29%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 23.30 mcg

42%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 1.84 mg

11%

Vitamina B-6 0.25 mg

19%

Vitamina B-12 2.20 mcg

91%

Triptofano 0.00 g

0%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.93 g

46%

Leucina 1.72 g

37%

Lisina 1.72 g

42%

Metionina 0.52 g

29%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.71 g

16%

Valina 1.00 g

40%

arginina 1.31 g

21%

Histidina 0.59 g

27%

Alanina 1.26 g

19%

Ácido aspártico 1.92 g

15%

Ácido glutâmico 3.22 g

23%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.84 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.90 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.03 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.36 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.40 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.04 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.00 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.92 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Colesterol 62.00 mg