Bison-Entrecôte roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.00 g

3%

Kalorien 116.00 kcal

5%

Eiweiß 22.10 g

29%

Fette 2.40 g

2%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Kalzium Ca 6.00 mg

0%

Eisen Fe 2.80 mg

27%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 198.00 mg

28%

Kalium K 344.00 mg

7%

Natrium Na 48.00 mg

3%

Zink Zn 3.20 mg

29%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 23.30 mcg

42%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.04 mg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 1.84 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.25 mg

19%

Vitamin B12 Cobalamin 2.20 mcg

91%

Tryptophan 0.00 g

0%

Threonin 0.91 g

37%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.72 g

37%

Lysin 1.72 g

42%

Methionin 0.52 g

29%

Cystin 0.00 g

0%

Phenylalanin 0.83 g

18%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.00 g

40%

Arginin 1.31 g

21%

Histidin 0.59 g

27%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 1.92 g

15%

Glutaminsäure 3.22 g

23%

Glycin 1.06 g

30%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.84 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 0.90 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.05 g

Palmitinsäure 0.36 g

Margarinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.40 g

Behensäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Hexadecensäure 0.05 g

Octadecensäure 0.92 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.19 g

Octadecadiensäure 0.18 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Cholesterin 62.00 mg