Nutrionio
Bison-Entrecôte

Bison-Entrecôte – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

entrecôte roh zubereitet gebraten

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

6%

147 kcal

Kalorien

34%

26 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

4%

4 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 69.24 g

-

-

Kalorien 146.50 kcal

6%

146.50

Eiweiß 25.78 g

34%

25.78

Fett (Gesamtlipid) 4.04 g

4%

4.04

Asche 1.11 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 6.50 mg

0%

6.50

Eisen, Fe 2.84 mg

28%

2.84

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

25.00

Phosphor, P 218.00 mg

31%

218.00

Kalium, K 357.50 mg

7%

357.50

Natrium, Na 50.00 mg

3%

50.00

Zink, Zn 4.11 mg

37%

4.11

Kupfer, Cu 0.17 mg

18%

0.17

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selen, Se 32.70 mcg

59%

32.70

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.50 mcg

0%

0.50

Retinol 0.50 mcg

0%

0.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

0.13

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavin 0.20 mg

15%

0.20

Niacin 4.26 mg

26%

4.26

Pantothensäure 1.01 mg

20%

1.01

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

0.36

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

18.00

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

18.00

Vitamin B-12 1.75 mcg

72%

1.75

Aminosäuren

Tryptophan 0.11 g

13%

0.11

Threonin 1.12 g

46%

1.12

Isoleucin 1.18 g

58%

1.18

Leucin 2.12 g

46%

2.12

Lysin 2.23 g

54%

2.23

Methionin 0.66 g

36%

0.66

Cystin 0.18 g

9%

0.18

Phenylalanin 1.04 g

23%

1.04

Tyrosin 0.86 g

19%

0.86

Valin 1.29 g

51%

1.29

Arginin 1.66 g

27%

1.66

Histidin 0.83 g

39%

0.83

Alanin 1.61 g

24%

1.61

Asparaginsäure 2.40 g

19%

2.40

Glutaminsäure 4.01 g

29%

4.01

Glycin 1.49 g

42%

1.49

Prolin 1.20 g

26%

1.20

Serin 1.03 g

12%

1.03

Hydroxyprolin 0.37 g

-

-

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.66 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.69 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.78 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.60 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.48 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

Sterole

Cholesterin 70.50 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg