Bison-Entrecôte – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.24 g

3%

Kalorien 146.50 kcal

6%

Eiweiß 25.78 g

34%

Fette 4.04 g

4%

Asche 1.11 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 6.50 mg

0%

Eisen Fe 2.84 mg

28%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 218.00 mg

31%

Kalium K 357.50 mg

7%

Natrium Na 50.00 mg

3%

Zink Zn 4.11 mg

37%

Kupfer Cu 0.17 mg

18%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 32.70 mcg

59%

Vitamin A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.50 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.13 mg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 4.26 mg

26%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.01 mg

20%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 18.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 18.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 1.75 mcg

72%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 1.12 g

46%

Isoleucin 1.18 g

58%

Leucin 2.12 g

46%

Lysin 2.23 g

54%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.86 g

19%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 1.66 g

27%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.40 g

19%

Glutaminsäure 4.01 g

29%

Glycin 1.49 g

42%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 1.03 g

12%

Hydroxyprolin 0.37 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.66 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.04 g

Palmitinsäure 0.69 g

Margarinsäure 0.06 g

Stearinsäure 0.78 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.60 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.08 g

Margarolsäure 0.04 g

Octadecensäure 1.48 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.23 g

Octadecadiensäure 0.19 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Cholesterin 70.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg