Nutrionio
Bison-Entrecôte gebraten

Bison-Entrecôte gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

entrecôte zubereitet gebraten

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

177 kcal

Kalorien

39%

29 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

6%

6 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 64.48 g

-

-

Kalorien 177.00 kcal

7%

177.00

Eiweiß 29.45 g

39%

29.45

Fett (Gesamtlipid) 5.67 g

6%

5.67

Asche 1.02 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

7.00

Eisen, Fe 2.88 mg

28%

2.88

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

26.00

Phosphor, P 238.00 mg

34%

238.00

Kalium, K 371.00 mg

7%

371.00

Natrium, Na 52.00 mg

4%

52.00

Zink, Zn 5.01 mg

45%

5.01

Kupfer, Cu 0.20 mg

22%

0.20

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selen, Se 42.10 mcg

76%

42.10

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

0.21

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavin 0.31 mg

23%

0.31

Niacin 6.69 mg

41%

6.69

Pantothensäure 1.01 mg

20%

1.01

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

0.48

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 18.00 mcg

4%

18.00

Folat, DFE 18.00 mcg

4%

18.00

Vitamin B-12 1.29 mcg

53%

1.29

Aminosäuren

Tryptophan 0.22 g

27%

0.22

Threonin 1.34 g

55%

1.34

Isoleucin 1.42 g

71%

1.42

Leucin 2.53 g

54%

2.53

Lysin 2.73 g

66%

2.73

Methionin 0.80 g

44%

0.80

Cystin 0.35 g

19%

0.35

Phenylalanin 1.25 g

28%

1.25

Tyrosin 1.00 g

22%

1.00

Valin 1.58 g

63%

1.58

Arginin 2.01 g

32%

2.01

Histidin 1.08 g

51%

1.08

Alanin 1.96 g

29%

1.96

Asparaginsäure 2.88 g

23%

2.88

Glutaminsäure 4.80 g

35%

4.80

Glycin 1.91 g

54%

1.91

Prolin 1.51 g

33%

1.51

Serin 1.23 g

14%

1.23

Hydroxyprolin 0.37 g

-

-

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.42 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.02 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.16 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.21 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.27 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.21 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

Sterole

Cholesterin 79.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg