Filé de costela de bisonte - composição, benefícios e malefícios

Água 69.24 g

3%

Calorias 146.50 kcal

6%

Proteína 25.78 g

34%

Gordura 4.04 g

4%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.50 mg

0%

Ferro Fe 2.84 mg

28%

Magnésio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 218.00 mg

31%

Potássio K 357.50 mg

7%

Sódio Na 50.00 mg

3%

Zinco Zn 4.11 mg

37%

Cobre Cu 0.17 mg

18%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 32.70 mcg

59%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.50 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.13 mg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 4.26 mg

26%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.01 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.36 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 18.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.75 mcg

72%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.18 g

58%

Leucina 2.12 g

46%

Lisina 2.23 g

54%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.29 g

51%

Arginina 1.66 g

27%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 1.61 g

24%

Ácido aspártico 2.40 g

19%

Ácido glutâmico 4.01 g

29%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.20 g

26%

Serina 1.03 g

12%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Gordura saturada 1.66 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.04 g

Ácido palmítico 0.69 g

Ácido margárico 0.06 g

Ácido esteárico 0.78 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.02 g

Gordura monoinsaturada 1.60 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.08 g

Ácido margarólico 0.04 g

Ácido octadecenóico 1.48 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.02 g

Gordura poli-insaturada 0.23 g

Ácido octadecadienóico 0.19 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Colesterol 70.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg