Filé de costela de bisonte - composição, benefícios e malefícios

Água 69.24 g

-

Calorias 146.50 kcal

6%

Proteína 25.78 g

34%

Gordura (lipídios) 4.04 g

4%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.50 mg

0%

Ferro, Fe 2.84 mg

28%

Magnésio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 218.00 mg

31%

Potássio, K 357.50 mg

7%

Sódio, Na 50.00 mg

3%

Zinco, Zn 4.11 mg

37%

Cobre, Cu 0.17 mg

18%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 32.70 mcg

59%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 4.26 mg

26%

Ácido pantotênico 1.01 mg

20%

Vitamina B-6 0.36 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B-12 1.75 mcg

72%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.18 g

58%

Leucina 2.12 g

46%

Lisina 2.23 g

54%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.18 g

9%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.29 g

51%

arginina 1.66 g

27%

Histidina 0.83 g

39%

Alanina 1.61 g

24%

Ácido aspártico 2.40 g

19%

Ácido glutâmico 4.01 g

29%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.20 g

26%

Serina 1.03 g

12%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.66 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.69 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.78 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.60 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.08 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.48 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.23 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Colesterol 70.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg