Nutrionio
Filete de bisonte

Filete de bisonte - composición, beneficios y daños

filete crudo cocido a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

147 kcal

Calorías

34%

26 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

4%

4 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 69.24 g

-

-

Calorías 146.50 kcal

6%

146.50

Proteína 25.78 g

34%

25.78

Grasas (lípidos) 4.04 g

4%

4.04

Ceniza 1.11 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 6.50 mg

0%

6.50

Hierro, Fe 2.84 mg

28%

2.84

Magnesio, Mg 25.00 mg

6%

25.00

Fósforo, P 218.00 mg

31%

218.00

Potasio, K 357.50 mg

7%

357.50

Sodio, Na 50.00 mg

3%

50.00

cinc, Zn 4.11 mg

37%

4.11

Cobre, Cu 0.17 mg

18%

0.17

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selenio, Se 32.70 mcg

59%

32.70

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.50 mcg

0%

0.50

Retinol 0.50 mcg

0%

0.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.13 mg

0%

0.13

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavina 0.20 mg

15%

0.20

Niacina 4.26 mg

26%

4.26

Ácido pantoténico 1.01 mg

20%

1.01

vitamina B-6 0.36 mg

27%

0.36

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

18.00

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

18.00

Vitamina B-12 1.75 mcg

72%

1.75

Aminoácidos

Triptófano 0.11 g

13%

0.11

Treonina 1.12 g

46%

1.12

Isoleucina 1.18 g

58%

1.18

Leucina 2.12 g

46%

2.12

Lisina 2.23 g

54%

2.23

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.18 g

9%

0.18

Fenilalanina 1.04 g

23%

1.04

Tirosina 0.86 g

19%

0.86

Valina 1.29 g

51%

1.29

Arginina 1.66 g

27%

1.66

Histidina 0.83 g

39%

0.83

Alanina 1.61 g

24%

1.61

Ácido aspártico 2.40 g

19%

2.40

Ácido glutamico 4.01 g

29%

4.01

Glicina 1.49 g

42%

1.49

Prolina 1.20 g

26%

1.20

Serina 1.03 g

12%

1.03

Hidroxiprolina 0.37 g

-

-

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.66 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.69 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.78 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.02 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.60 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.48 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.23 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

Esteroles

Colesterol 70.50 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg