Costata di bisonte cruda - composizione, benefici e danni

Acqua 74.00 g

-

Calorie 116.00 kcal

5%

Proteina 22.10 g

29%

Grassi (lipidi) 2.40 g

2%

Cenere 1.20 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Calcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.80 mg

27%

Magnesio, Mg 24.00 mg

6%

Fosforo, P 198.00 mg

28%

Potassio, K 344.00 mg

7%

Sodio, Na 48.00 mg

3%

Zinco, Zn 3.20 mg

29%

Rame, Cu 0.13 mg

14%

Manganese, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 23.30 mcg

42%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinolo 1.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.04 mg

0%

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 1.84 mg

11%

Vitamina B-6 0.25 mg

19%

Vitamina B-12 2.20 mcg

91%

Triptofano 0.00 g

0%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.93 g

46%

Leucina 1.72 g

37%

Lisina 1.72 g

42%

Metionina 0.52 g

29%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.71 g

16%

Valina 1.00 g

40%

Arginina 1.31 g

21%

Istidina 0.59 g

27%

Alanina 1.26 g

19%

Acido aspartico 1.92 g

15%

Acido glutammico 3.22 g

23%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.88 g

19%

Serina 0.84 g

10%

Acidi grassi saturi (AGS) 0.90 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g

Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.05 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.36 g

Acido margarico, AGS 17:0 0.03 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.40 g

Acido behenico, AGS 22:0 0.04 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.00 g

Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.92 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.19 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.01 g

Colesterolo 62.00 mg