Acém de bisonte cru - composição, benefícios e malefícios

Água 75.50 g

-

Calorias 119.00 kcal

5%

Proteína 21.12 g

28%

Gordura (lipídios) 3.15 g

3%

Cinzas 0.98 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.88 mg

28%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 213.00 mg

30%

Potássio, K 353.00 mg

7%

Sódio, Na 62.00 mg

4%

Zinco, Zn 5.27 mg

47%

Cobre, Cu 0.20 mg

22%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 28.70 mcg

52%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.16 mg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.23 mg

18%

Riboflavina 0.35 mg

26%

Niacina 4.44 mg

27%

Ácido pantotênico 0.72 mg

14%

Vitamina B-6 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.00 mcg

3%

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamina B-12 2.46 mcg

102%

Triptofano 0.16 g

20%

Treonina 0.96 g

39%

Isoleucina 1.02 g

50%

Leucina 1.81 g

39%

Lisina 1.96 g

47%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.90 g

20%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 1.14 g

45%

arginina 1.44 g

23%

Histidina 0.77 g

36%

Alanina 1.41 g

21%

Ácido aspártico 2.06 g

16%

Ácido glutâmico 3.44 g

25%

Glicina 1.37 g

39%

Prolina 1.08 g

24%

Serina 0.88 g

10%

Hidroxiprolina 0.26 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.35 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.06 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.65 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.23 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.06 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.13 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.15 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.11 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

Colesterol 64.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg