Nutrionio
Bison-Nacken roh

Bison-Nacken roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

nacken roh

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

119 kcal

Kalorien

28%

21 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

3%

3 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 75.50 g

-

-

Kalorien 119.00 kcal

5%

119.00

Eiweiß 21.12 g

28%

21.12

Fett (Gesamtlipid) 3.15 g

3%

3.15

Asche 0.98 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Eisen, Fe 2.88 mg

28%

2.88

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

24.00

Phosphor, P 213.00 mg

30%

213.00

Kalium, K 353.00 mg

7%

353.00

Natrium, Na 62.00 mg

4%

62.00

Zink, Zn 5.27 mg

47%

5.27

Kupfer, Cu 0.20 mg

22%

0.20

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

0.01

Selen, Se 28.70 mcg

52%

28.70

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.16 mg

1%

0.16

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.23 mg

18%

0.23

Riboflavin 0.35 mg

26%

0.35

Niacin 4.44 mg

27%

4.44

Pantothensäure 0.72 mg

14%

0.72

Vitamin B-6 0.47 mg

36%

0.47

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

13.00

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

13.00

Vitamin B-12 2.46 mcg

102%

2.46

Aminosäuren

Tryptophan 0.16 g

20%

0.16

Threonin 0.96 g

39%

0.96

Isoleucin 1.02 g

50%

1.02

Leucin 1.81 g

39%

1.81

Lysin 1.96 g

47%

1.96

Methionin 0.57 g

31%

0.57

Cystin 0.25 g

13%

0.25

Phenylalanin 0.90 g

20%

0.90

Tyrosin 0.72 g

16%

0.72

Valin 1.14 g

45%

1.14

Arginin 1.44 g

23%

1.44

Histidin 0.77 g

36%

0.77

Alanin 1.41 g

21%

1.41

Asparaginsäure 2.06 g

16%

2.06

Glutaminsäure 3.44 g

25%

3.44

Glycin 1.37 g

39%

1.37

Prolin 1.08 g

24%

1.08

Serin 0.88 g

10%

0.88

Hydroxyprolin 0.26 g

-

-

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.35 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.57 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.65 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.23 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.01 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.15 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

Sterole

Cholesterin 64.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg