Bison-Nacken roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.50 g

3%

Kalorien 119.00 kcal

5%

Eiweiß 21.12 g

28%

Fette 3.15 g

3%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 2.88 mg

28%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 213.00 mg

30%

Kalium K 353.00 mg

7%

Natrium Na 62.00 mg

4%

Zink Zn 5.27 mg

47%

Kupfer Cu 0.20 mg

22%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 28.70 mcg

52%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.16 mg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

18%

Vitamin B2 Riboflavin 0.35 mg

26%

Vitamin B3 Niacin 4.44 mg

27%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 2.46 mcg

102%

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.96 g

39%

Isoleucin 1.02 g

50%

Leucin 1.81 g

39%

Lysin 1.96 g

47%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.77 g

36%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.06 g

16%

Glutaminsäure 3.44 g

25%

Glycin 1.37 g

39%

Prolin 1.08 g

24%

Serin 0.88 g

10%

Hydroxyprolin 0.26 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.35 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.57 g

Margarinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.65 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.23 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.06 g

Margarolsäure 0.02 g

Octadecensäure 1.13 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Cholesterin 64.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg