Bisonhackfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.89 g

-

Kalorien 230.50 kcal

10%

Eiweiß 21.22 g

28%

Fett (Gesamtlipid) 15.53 g

18%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.84 mg

28%

Magnesium, Mg 20.50 mg

5%

Phosphor, P 193.00 mg

27%

Kalium, K 324.00 mg

6%

Natrium, Na 69.50 mg

5%

Zink, Zn 4.72 mg

42%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 24.35 mcg

44%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 5.24 mg

32%

Pantothensäure 0.89 mg

17%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B-12 2.04 mcg

84%

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.96 g

40%

Isoleucin 1.02 g

51%

Leucin 1.82 g

39%

Lysin 1.97 g

48%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 1.14 g

45%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.78 g

37%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.07 g

16%

Glutaminsäure 3.46 g

25%

Glycin 1.38 g

39%

Prolin 1.09 g

24%

Serin 0.88 g

10%

Hydroxyprolin 0.27 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.63 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.28 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.80 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.24 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.19 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.07 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.31 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.57 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.73 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.56 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 76.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg