Bisonhackfleisch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.25 g

-

Kalorien 223.00 kcal

9%

Eiweiß 18.67 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 15.93 g

18%

Asche 0.88 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.60 mg

26%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 181.00 mg

25%

Kalium, K 307.00 mg

6%

Natrium, Na 66.00 mg

5%

Zink, Zn 4.29 mg

39%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 18.70 mcg

34%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.24 mg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 4.91 mg

30%

Pantothensäure 0.64 mg

12%

Vitamin B-6 0.35 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg

2%

Folat, DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B-12 1.79 mcg

74%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 0.90 g

45%

Leucin 1.60 g

34%

Lysin 1.73 g

42%

Methionin 0.51 g

28%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

18%

Tyrosin 0.64 g

14%

Valin 1.00 g

40%

Arginin 1.27 g

20%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 1.82 g

14%

Glutaminsäure 3.04 g

22%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 0.96 g

21%

Serin 0.78 g

9%

Hydroxyprolin 0.23 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.80 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.29 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.87 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.24 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.27 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.22 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.32 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.72 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.75 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.58 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 70.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg