Фарш из мяса бизона сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
9%
223 ккал
Калории
24%
19 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
18%
16 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 64.25 г
-
Калории 223.00 ккал
9%
Белок 18.67 г
24%
Жиры (липиды) 15.93 г
18%
Зола 0.88 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 11.00 мг
1%
Железо, Fe 2.60 мг
26%
Магний, Mg 19.00 мг
4%
Фосфор, Р 181.00 мг
25%
Калий, К 307.00 мг
6%
Натрий, Na 66.00 мг
5%
Цинк, Zn 4.29 мг
39%
Медь, Cu 0.13 мг
14%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 18.70 мкг
34%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.24 мг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.13 мг
10%
Рибофлавин 0.23 мг
17%
Ниацин 4.91 мг
30%
Пантотеновая кислота 0.64 мг
12%
Витамин В-6 0.35 мг
27%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 11.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 11.00 мкг
2%
Витамин B-12 1.79 мкг
74%
Аминокислоты
Триптофан 0.14 г
17%
Треонин 0.85 г
35%
Изолейцин 0.90 г
45%
Лейцин 1.60 г
34%
Лизин 1.73 г
42%
Метионин 0.51 г
28%
Цистин 0.22 г
12%
Фенилаланин 0.79 г
18%
Тирозин 0.64 г
14%
Валин 1.00 г
40%
Аргинин 1.27 г
20%
Гистидин 0.68 г
32%
Аланин 1.24 г
18%
Аспарагиновая кислота 1.82 г
14%
Глютаминовая кислота 3.04 г
22%
Глицин 1.21 г
34%
Пролин 0.96 г
21%
Серин 0.78 г
9%
Гидроксипролин 0.23 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 6.80 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.01 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.29 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.08 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.87 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.24 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 3.27 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.03 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 6.22 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.02 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.32 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.11 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.72 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.05 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.75 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.58 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.08 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.08 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 70.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг