Paleron de bison cuit - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
193 kcal
Calories
45%
34 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
6%
5 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 60.48 g
-
Calories 193.00 kcal
8%
Protéine 33.78 g
45%
Gras (lipides) 5.43 g
6%
Cendre 1.08 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 7.00 mg
0%
Fer, Fe 4.86 mg
48%
Magnésium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphore, P 239.00 mg
34%
Potassium, K 316.00 mg
6%
Sodium, Na 57.00 mg
4%
Zinc, Zn 8.64 mg
78%
Cuivre, Cu 0.21 mg
23%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 41.70 mcg
75%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.23 mg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.12 mg
10%
Riboflavine 0.47 mg
36%
Niacine 4.77 mg
29%
Acide pantothénique 1.62 mg
32%
Vitamine B-6 0.46 mg
35%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 21.00 mcg
5%
Folate, DFE 21.00 mcg
5%
Vitamine B-12 2.38 mcg
99%
Acides aminés
Tryptophane 0.26 g
31%
Thréonine 1.53 g
63%
Isoleucine 1.63 g
81%
Leucine 2.90 g
63%
Lysine 3.13 g
76%
Méthionine 0.91 g
50%
Cystine 0.40 g
22%
Phénylalanine 1.43 g
32%
Tyrosine 1.15 g
26%
Valine 1.82 g
72%
Arginine 2.30 g
37%
Histidine 1.24 g
58%
Alanine 2.25 g
34%
L'acide aspartique 3.30 g
27%
Acide glutamique 5.50 g
40%
Glycine 2.19 g
62%
Proline 1.73 g
38%
Sérine 1.41 g
16%
Hydroxyproline 0.42 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 2.32 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.10 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.03 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.98 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.08 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.12 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.12 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.04 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.95 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.26 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.03 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
Stérols
Cholestérol 111.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg