Nutrionio
Paleron de bison

Paleron de bison - composición, beneficios y daños

paleron cru cuit braisé

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

156 kcal

Calories

36%

27 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

5%

4 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 67.99 g

-

-

Calories 156.00 kcal

6%

156.00

Protéine 27.45 g

36%

27.45

Gras (lipides) 4.29 g

5%

4.29

Cendre 1.03 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 6.00 mg

0%

6.00

Fer, Fe 3.87 mg

38%

3.87

Magnésium, Mg 25.00 mg

6%

25.00

Phosphore, P 226.00 mg

32%

226.00

Potassium, K 334.50 mg

7%

334.50

Sodium, Na 59.50 mg

4%

59.50

Zinc, Zn 6.96 mg

63%

6.96

Cuivre, Cu 0.21 mg

22%

0.21

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium, Se 35.20 mcg

64%

35.20

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg

1%

0.20

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.17 mg

14%

0.17

Riboflavine 0.41 mg

31%

0.41

Niacine 4.61 mg

28%

4.61

Acide pantothénique 1.17 mg

23%

1.17

Vitamine B-6 0.46 mg

35%

0.46

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 17.00 mcg

4%

17.00

Folate, DFE 17.00 mcg

4%

17.00

Vitamine B-12 2.42 mcg

100%

2.42

Acides aminés

Tryptophane 0.21 g

25%

0.21

Thréonine 1.25 g

51%

1.25

Isoleucine 1.33 g

66%

1.33

Leucine 2.36 g

51%

2.36

Lysine 2.55 g

62%

2.55

Méthionine 0.74 g

41%

0.74

Cystine 0.33 g

18%

0.33

Phénylalanine 1.17 g

26%

1.17

Tyrosine 0.93 g

21%

0.93

Valine 1.48 g

59%

1.48

Arginine 1.87 g

30%

1.87

Histidine 1.01 g

47%

1.01

Alanine 1.83 g

27%

1.83

L'acide aspartique 2.68 g

21%

2.68

Acide glutamique 4.47 g

32%

4.47

Glycine 1.78 g

50%

1.78

Proline 1.41 g

31%

1.41

Sérine 1.14 g

13%

1.14

Hydroxyproline 0.34 g

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.83 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.77 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.07 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.88 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.68 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.09 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.03 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.54 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.20 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

Stérols

Cholestérol 87.50 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg