Anacardos crudos - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
24%
553 kcal
Calorías
24%
18 g
Proteína
9%
30 g
Carbohidrato
52%
44 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 5.20 g
-
Calorías 553.00 kcal
24%
Proteína 18.22 g
24%
Grasas (lípidos) 43.85 g
52%
Ceniza 2.54 g
-
Carbohidrato 30.19 g
9%
Fibra 3.30 g
-
Azúcares 5.91 g
-
Sacarosa 5.81 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.05 g
-
Fructosa 0.05 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 23.49 g
-
Minerales
Calcio, Ca 37.00 mg
3%
Hierro, Fe 6.68 mg
66%
Magnesio, Mg 292.00 mg
73%
Fósforo, P 593.00 mg
84%
Potasio, K 660.00 mg
14%
Sodio, Na 12.00 mg
0%
cinc, Zn 5.78 mg
52%
Cobre, Cu 2.20 mg
243%
Manganeso, Mn 1.66 mg
71%
Selenio, Se 19.90 mcg
36%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 22.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.90 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 34.10 mcg
28%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg
0%
Tiamina 0.42 mg
35%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 1.06 mg
6%
Ácido pantoténico 0.86 mg
17%
vitamina B-6 0.42 mg
32%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 25.00 mcg
6%
Folato, DFE 25.00 mcg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.29 g
35%
Treonina 0.69 g
28%
Isoleucina 0.79 g
39%
Leucina 1.47 g
32%
Lisina 0.93 g
22%
Metionina 0.36 g
20%
Cistina 0.39 g
21%
Fenilalanina 0.95 g
21%
Tirosina 0.51 g
11%
Valina 1.09 g
43%
Arginina 2.12 g
34%
Histidina 0.46 g
21%
Alanina 0.84 g
12%
Ácido aspártico 1.80 g
14%
Ácido glutamico 4.51 g
33%
Glicina 0.94 g
26%
Prolina 0.81 g
18%
Serina 1.08 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 7.78 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.02 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.92 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.22 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.27 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.17 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.10 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 23.80 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.14 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 23.52 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.14 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 7.85 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 7.78 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 9.00 mg
Beta-sitosterol 113.00 mg