Castanha de caju crua - composição, benefícios e malefícios

Água 5.20 g

-

Calorias 553.00 kcal

24%

Proteína 18.22 g

24%

Gordura (lipídios) 43.85 g

52%

Cinzas 2.54 g

-

Carboidrato 30.19 g

9%

Fibra 3.30 g

-

Açúcares 5.91 g

-

Sacarose 5.81 g

-

Glicose (dextrose) 0.05 g

-

Frutose 0.05 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 23.49 g

-

Cálcio, Ca 37.00 mg

3%

Ferro, Fe 6.68 mg

66%

Magnésio, Mg 292.00 mg

73%

Fósforo, P 593.00 mg

84%

Potássio, K 660.00 mg

14%

Sódio, Na 12.00 mg

0%

Zinco, Zn 5.78 mg

52%

Cobre, Cu 2.20 mg

243%

Manganês, Mn 1.66 mg

71%

Selênio, Se 19.90 mcg

36%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 22.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.90 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 34.10 mcg

28%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.42 mg

35%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 1.06 mg

6%

Ácido pantotênico 0.86 mg

17%

Vitamina B-6 0.42 mg

32%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 25.00 mcg

6%

Folato, DFE 25.00 mcg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 0.69 g

28%

Isoleucina 0.79 g

39%

Leucina 1.47 g

32%

Lisina 0.93 g

22%

Metionina 0.36 g

20%

Cistina 0.39 g

21%

Fenilalanina 0.95 g

21%

Tirosina 0.51 g

11%

Valina 1.09 g

43%

arginina 2.12 g

34%

Histidina 0.46 g

21%

Alanina 0.84 g

12%

Ácido aspártico 1.80 g

14%

Ácido glutâmico 4.51 g

33%

Glicina 0.94 g

26%

Prolina 0.81 g

18%

Serina 1.08 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 7.78 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.02 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.92 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.22 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.27 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.17 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 23.80 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.14 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 23.52 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.14 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 7.85 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 7.78 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 9.00 mg

Beta-sitosterol 113.00 mg