Queso azul - composición, beneficios y daños

Agua 42.41 g

-

Calorías 353.00 kcal

15%

Proteína 21.40 g

28%

Grasas (lípidos) 28.74 g

34%

Ceniza 5.11 g

-

Carbohidrato 2.34 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.50 g

-

Calcio, Ca 528.00 mg

52%

Hierro, Fe 0.31 mg

3%

Magnesio, Mg 23.00 mg

5%

Fósforo, P 387.00 mg

55%

Potasio, K 256.00 mg

5%

Sodio, Na 1146.00 mg

88%

cinc, Zn 2.66 mg

24%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 14.50 mcg

26%

Vitamina A 198.00 mcg

22%

Retinol 192.00 mcg

21%

Caroteno, beta 74.00 mcg

1%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.25 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.50 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.38 mg

29%

Niacina 1.02 mg

6%

Ácido pantoténico 1.73 mg

34%

vitamina B-6 0.17 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 36.00 mcg

9%

Folato, DFE 36.00 mcg

9%

Colina total 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 1.22 mcg

50%

Triptófano 0.31 g

38%

Treonina 0.79 g

32%

Isoleucina 1.12 g

56%

Leucina 1.92 g

41%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.11 g

5%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.30 g

29%

Valina 1.56 g

62%

Arginina 0.71 g

11%

Histidina 0.76 g

36%

Alanina 0.64 g

9%

Ácido aspártico 1.44 g

11%

Ácido glutamico 5.18 g

38%

Glicina 0.41 g

11%

Prolina 2.10 g

46%

Serina 1.12 g

13%

Ácidos grasos saturados (AGS) 18.67 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.66 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.36 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.25 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.60 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.49 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 3.30 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 9.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 3.24 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.78 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.82 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.62 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.80 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.54 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.26 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 75.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg