Fromage bleu - composición, beneficios y daños

Eau 42.41 g

-

Calories 353.00 kcal

15%

Protéine 21.40 g

28%

Gras (lipides) 28.74 g

34%

Cendre 5.11 g

-

Glucides 2.34 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.50 g

-

Calcium, Ca 528.00 mg

52%

Fer, Fe 0.31 mg

3%

Magnésium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphore, P 387.00 mg

55%

Potassium, K 256.00 mg

5%

Sodium, Na 1146.00 mg

88%

Zinc, Zn 2.66 mg

24%

Cuivre, Cu 0.04 mg

4%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 14.50 mcg

26%

Vitamine A 198.00 mcg

22%

Rétinol 192.00 mcg

21%

Carotène, bêta 74.00 mcg

1%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.25 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.50 mcg

3%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.50 mcg

3%

Vitamine K (phylloquinone) 2.40 mcg

2%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.03 mg

2%

Riboflavine 0.38 mg

29%

Niacine 1.02 mg

6%

Acide pantothénique 1.73 mg

34%

Vitamine B-6 0.17 mg

12%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 36.00 mcg

9%

Folate, DFE 36.00 mcg

9%

Choline, totale 15.40 mg

3%

Vitamine B-12 1.22 mcg

50%

Tryptophane 0.31 g

38%

Thréonine 0.79 g

32%

Isoleucine 1.12 g

56%

Leucine 1.92 g

41%

Lysine 1.85 g

45%

Méthionine 0.58 g

32%

Cystine 0.11 g

5%

Phénylalanine 1.09 g

24%

Tyrosine 1.30 g

29%

Valine 1.56 g

62%

Arginine 0.71 g

11%

Histidine 0.76 g

36%

Alanine 0.64 g

9%

L'acide aspartique 1.44 g

11%

Acide glutamique 5.18 g

38%

Glycine 0.41 g

11%

Proline 2.10 g

46%

Sérine 1.12 g

13%

Acides gras saturés (AGS) 18.67 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.66 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.36 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.25 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.60 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.49 g

Acide myristique, AGS 14:0 3.30 g

Acide palmitique, AGS 16:0 9.15 g

Acide stéarique, AGS 18:0 3.24 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 7.78 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.82 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 6.62 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.80 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.54 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.26 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 75.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg