Queijo azul - composição, benefícios e malefícios

Água 42.41 g

2%

Calorias 353.00 kcal

15%

Proteína 21.40 g

28%

Gordura 28.74 g

34%

Cinzas 5.11 g

-

Carboidrato 2.34 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.50 g

-

Cálcio Ca 528.00 mg

52%

Ferro Fe 0.31 mg

3%

Magnésio Mg 23.00 mg

5%

Fósforo P 387.00 mg

55%

Potássio K 256.00 mg

5%

Sódio Na 1146.00 mg

88%

Zinco Zn 2.66 mg

24%

Cobre Cu 0.04 mg

4%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 14.50 mcg

26%

Vitamina A 198.00 mcg

22%

Retinol 192.00 mcg

21%

Betacaroteno 74.00 mcg

1%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.25 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.50 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 2.40 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.38 mg

29%

Vitamina B3 Niacina 1.02 mg

6%

Vitamina B4 Colina 15.40 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.73 mg

34%

Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 36.00 mcg

9%

Vitamina B9 Folatos DFE 36.00 mcg

9%

Vitamina B12 Cobalamina 1.22 mcg

50%

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 0.79 g

32%

Isoleucina 1.12 g

56%

Leucina 1.92 g

41%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.58 g

32%

Cistina 0.11 g

5%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.30 g

29%

Valina 1.56 g

62%

Arginina 0.71 g

11%

Histidina 0.76 g

36%

Alanina 0.64 g

9%

Ácido aspártico 1.44 g

11%

Ácido glutâmico 5.18 g

38%

Glicina 0.41 g

11%

Prolina 2.10 g

46%

Serina 1.12 g

13%

Gordura saturada 18.67 g

Ácido butírico 0.66 g

Ácido caproico 0.36 g

Ácido caprílico 0.25 g

Ácido cáprico 0.60 g

Ácido láurico 0.49 g

Ácido mirístico 3.30 g

Ácido palmítico 9.15 g

Ácido esteárico 3.24 g

Gordura monoinsaturada 7.78 g

Ácido hexadecenóico 0.82 g

Ácido octadecenóico 6.62 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.80 g

Ácido octadecadienóico 0.54 g

Ácido octadecatrienóico 0.26 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 75.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg