Queijo - composição, benefícios e malefícios

Água 49.44 g

2%

Calorias 296.87 kcal

12%

Proteína 21.76 g

29%

Gordura 21.55 g

25%

Cinzas 3.49 g

-

Carboidrato 3.79 g

1%

Fibra 0.04 g

-

Açúcares 1.18 g

-

Sacarose 0.06 g

-

Glicose 0.06 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 2.08 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.03 g

-

Amido 0.81 g

-

Cálcio Ca 583.30 mg

58%

Ferro Fe 0.44 mg

4%

Magnésio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 420.00 mg

60%

Potássio K 147.24 mg

3%

Sódio Na 661.85 mg

50%

Zinco Zn 2.46 mg

22%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 13.93 mcg

25%

Flúor F 31.60 mcg

0%

Vitamina A 202.52 mcg

22%

Retinol 198.89 mcg

22%

Betacaroteno 37.15 mcg

0%

Alfacaroteno 0.05 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.12 mcg

-

Licopeno 0.02 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.48 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.24 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.35 mcg

2%

Vitamina D2 Ergocalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.41 mcg

2%

Vitamina K1 Filoquinona 1.73 mcg

1%

Vitamina K2 Menaquinona-4 5.49 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.39 mg

29%

Vitamina B3 Niacina 0.28 mg

1%

Vitamina B4 Colina 16.98 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.60 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 17.67 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 17.67 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 1.13 mcg

47%

Betaína 0.56 mg

-

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 1.10 g

55%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 1.82 g

44%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.11 g

25%

Valina 1.43 g

57%

Arginina 0.75 g

12%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 0.65 g

9%

Ácido aspártico 1.39 g

11%

Ácido glutâmico 4.62 g

33%

Glicina 0.38 g

10%

Prolina 2.42 g

53%

Serina 1.17 g

14%

Hidroxiprolina 0.01 g

-

Gordura saturada 13.52 g

Ácido butírico 0.71 g

Ácido caproico 0.35 g

Ácido caprílico 0.27 g

Ácido cáprico 0.69 g

Ácido láurico 0.58 g

Ácido mirístico 2.23 g

Ácido pentadecílico 0.17 g

Ácido palmítico 5.90 g

Ácido margárico 0.10 g

Ácido esteárico 2.24 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 5.95 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.17 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.56 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.31 g

Ácido margarólico 0.03 g

Ácido octadecenóico 5.09 g

Ácido oleico Ómega-9 4.43 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.68 g

Ácido octadecadienóico 0.47 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.52 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.11 g

Ácido octadecatrienóico 0.21 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.01 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.55 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.53 g

Ácido palmitelaídico 0.07 g

Ácido elaídico 0.52 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.14 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.13 g

Colesterol 72.43 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg