Queijo mozzarella - composição, benefícios e malefícios

Água 54.66 g

2%

Calorias 231.33 kcal

10%

Proteína 26.04 g

34%

Gordura 12.69 g

15%

Cinzas 3.72 g

-

Carboidrato 2.89 g

0%

Fibra 0.60 g

-

Açúcares 0.87 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 749.33 mg

74%

Ferro Fe 0.32 mg

3%

Magnésio Mg 25.33 mg

6%

Fósforo P 491.00 mg

70%

Potássio K 88.67 mg

1%

Sódio Na 616.00 mg

47%

Zinco Zn 3.20 mg

29%

Cobre Cu 0.02 mg

2%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 16.77 mcg

30%

Vitamina A 144.33 mcg

16%

Retinol 140.67 mcg

15%

Betacaroteno 46.33 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.16 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.23 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.23 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 1.83 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg

1%

Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg

22%

Vitamina B3 Niacina 0.11 mg

0%

Vitamina B4 Colina 15.40 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.11 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.67 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.67 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.34 mcg

55%

Triptofano 0.43 g

53%

Treonina 0.95 g

39%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.10 g

45%

Lisina 1.71 g

41%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 1.14 g

25%

Tirosina 1.22 g

27%

Valina 1.42 g

56%

Arginina 0.78 g

12%

Histidina 0.71 g

34%

Alanina 0.72 g

10%

Ácido aspártico 1.69 g

13%

Ácido glutâmico 5.07 g

37%

Glicina 0.49 g

13%

Prolina 2.42 g

53%

Serina 1.08 g

12%

Gordura saturada 8.00 g

Ácido butírico 0.44 g

Ácido caproico 0.18 g

Ácido caprílico 0.12 g

Ácido cáprico 0.28 g

Ácido láurico 0.28 g

Ácido mirístico 1.26 g

Ácido palmítico 3.40 g

Ácido esteárico 1.46 g

Gordura monoinsaturada 3.69 g

Ácido hexadecenóico 0.35 g

Ácido octadecenóico 3.17 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.41 g

Ácido octadecadienóico 0.24 g

Ácido octadecatrienóico 0.17 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 53.67 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg