Brânză mozzarella - compoziție, beneficii și rău

Apă 54.66 g

-

Calorii 231.33 kcal

10%

Proteină 26.04 g

34%

Grăsimi (lipide) 12.69 g

15%

Frasin 3.72 g

-

Carbohidrați 2.89 g

0%

Fibre 0.60 g

-

Zaharuri 0.87 g

-

Zaharoza 0.00 g

-

Glucoză (dextroză) 0.00 g

-

Fructoză 0.00 g

-

Lactoză 0.00 g

-

Maltoză 0.00 g

-

Galactoză 0.00 g

-

Calciu, Ca 749.33 mg

74%

Fier, Fe 0.32 mg

3%

Magneziu, Mg 25.33 mg

6%

Fosfor, P 491.00 mg

70%

Potasiu, K 88.67 mg

1%

Sodiu, Na 616.00 mg

47%

Zinc, Zn 3.20 mg

29%

Cupru, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Seleniu, Se 16.77 mcg

30%

Vitamina A 144.33 mcg

16%

Retinol 140.67 mcg

15%

Caroten, beta 46.33 mcg

0%

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.16 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.23 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.23 mcg

1%

Vitamina K (filochinona) 1.83 mcg

1%

Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.02 mg

1%

Riboflavină 0.30 mg

22%

Niacina 0.11 mg

0%

Acid pantotenic 0.11 mg

2%

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 8.67 mcg

2%

Folat, DFE 8.67 mcg

2%

Colina, total 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 1.34 mcg

55%

Triptofan 0.43 g

53%

Treonina 0.95 g

39%

Isoleucina 1.15 g

57%

Leucina 2.10 g

45%

Lizina 1.71 g

41%

Metionină 0.60 g

33%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanină 1.14 g

25%

Tirozină 1.22 g

27%

Valină 1.42 g

56%

Arginina 0.78 g

12%

Histidină 0.71 g

34%

Alanina 0.72 g

10%

Acid aspartic 1.69 g

13%

Acid glutamic 5.07 g

37%

Glicina 0.49 g

13%

Proline 2.42 g

53%

Serina 1.08 g

12%

Acizi grași saturați (AGS) 8.00 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.44 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.18 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.12 g

Acid capric, AGS 10:0 0.28 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.28 g

Acid miristic, AGS 14:0 1.26 g

Acid palmitic, AGS 16:0 3.40 g

Acid stearic, AGS 18:0 1.46 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 3.69 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.35 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 3.17 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.41 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.24 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.17 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterolul 53.67 mg

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg