Queso mozzarella - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
231 kcal
Calorías
34%
26 g
Proteína
0%
3 g
Carbohidrato
15%
13 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 54.66 g
-
Calorías 231.33 kcal
10%
Proteína 26.04 g
34%
Grasas (lípidos) 12.69 g
15%
Ceniza 3.72 g
-
Carbohidrato 2.89 g
0%
Fibra 0.60 g
-
Azúcares 0.87 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.00 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 749.33 mg
74%
Hierro, Fe 0.32 mg
3%
Magnesio, Mg 25.33 mg
6%
Fósforo, P 491.00 mg
70%
Potasio, K 88.67 mg
1%
Sodio, Na 616.00 mg
47%
cinc, Zn 3.20 mg
29%
Cobre, Cu 0.02 mg
2%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 16.77 mcg
30%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 144.33 mcg
16%
Retinol 140.67 mcg
15%
Caroteno, beta 46.33 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.16 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.23 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.23 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 1.83 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.30 mg
22%
Niacina 0.11 mg
0%
Ácido pantoténico 0.11 mg
2%
vitamina B-6 0.06 mg
4%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.67 mcg
2%
Folato, DFE 8.67 mcg
2%
Colina total 15.40 mg
3%
Vitamina B-12 1.34 mcg
55%
Aminoácidos
Triptófano 0.43 g
53%
Treonina 0.95 g
39%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 2.10 g
45%
Lisina 1.71 g
41%
Metionina 0.60 g
33%
Cistina 0.13 g
7%
Fenilalanina 1.14 g
25%
Tirosina 1.22 g
27%
Valina 1.42 g
56%
Arginina 0.78 g
12%
Histidina 0.71 g
34%
Alanina 0.72 g
10%
Ácido aspártico 1.69 g
13%
Ácido glutamico 5.07 g
37%
Glicina 0.49 g
13%
Prolina 2.42 g
53%
Serina 1.08 g
12%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 8.00 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.44 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.18 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.12 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.28 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.28 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 1.26 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.40 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.46 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.69 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.35 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.17 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.41 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.17 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 53.67 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg