Queso - composición, beneficios y daños

Agua 49.44 g

-

Calorías 296.87 kcal

12%

Proteína 21.76 g

29%

Grasas (lípidos) 21.55 g

25%

Ceniza 3.49 g

-

Carbohidrato 3.79 g

1%

Fibra 0.04 g

-

Azúcares 1.18 g

-

Sacarosa 0.06 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.06 g

-

Fructosa 0.00 g

-

Lactosa 2.08 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.03 g

-

Almidón 0.81 g

-

Calcio, Ca 583.30 mg

58%

Hierro, Fe 0.44 mg

4%

Magnesio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 420.00 mg

60%

Potasio, K 147.24 mg

3%

Sodio, Na 661.85 mg

50%

cinc, Zn 2.46 mg

22%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganeso, Mn 0.03 mg

1%

Selenio, Se 13.93 mcg

25%

Fluoruro, F 31.60 mcg

0%

Vitamina A 202.52 mcg

22%

Retinol 198.89 mcg

22%

Caroteno, beta 37.15 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.05 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.12 mcg

-

Licopeno 0.02 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.48 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.35 mcg

2%

Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.41 mcg

2%

Vitamina K (filoquinona) 1.73 mcg

1%

Vitamina K (Menaquinona-4) 5.49 mcg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.39 mg

29%

Niacina 0.28 mg

1%

Ácido pantoténico 0.60 mg

11%

vitamina B-6 0.09 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.67 mcg

4%

Folato, DFE 17.67 mcg

4%

Colina total 16.98 mg

3%

Vitamina B-12 1.13 mcg

47%

Betaína 0.56 mg

-

Triptófano 0.29 g

36%

Treonina 0.80 g

33%

Isoleucina 1.10 g

55%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 1.82 g

44%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 1.11 g

25%

Valina 1.43 g

57%

Arginina 0.75 g

12%

Histidina 0.71 g

33%

Alanina 0.65 g

9%

Ácido aspártico 1.39 g

11%

Ácido glutamico 4.62 g

33%

Glicina 0.38 g

10%

Prolina 2.42 g

53%

Serina 1.17 g

14%

Hidroxiprolina 0.01 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 13.52 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.71 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.35 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.27 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.69 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.58 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 2.23 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.17 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 5.90 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.24 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.95 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.17 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.56 g

AGMI 16:1c 0.31 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.09 g

AGMI 18:1c 4.43 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.68 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.47 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.52 g

AGPI 18:2 CLA 0.11 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.21 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.55 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.53 g

AGT 16:1 t 0.07 g

AGT 18:1 t 0.52 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.14 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.13 g

Colesterol 72.43 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg