Queso cheddar - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
17%
403 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
1%
3 g
Carbohidrato
39%
33 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 36.75 g
-
Calorías 403.00 kcal
17%
Proteína 22.87 g
30%
Grasas (lípidos) 33.31 g
39%
Ceniza 3.71 g
-
Carbohidrato 3.37 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.48 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.26 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.12 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.10 g
-
Minerales
Calcio, Ca 710.00 mg
71%
Hierro, Fe 0.14 mg
1%
Magnesio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 455.00 mg
65%
Potasio, K 76.00 mg
1%
Sodio, Na 653.00 mg
50%
cinc, Zn 3.64 mg
33%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 28.50 mcg
51%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 337.00 mcg
37%
Retinol 330.00 mcg
36%
Caroteno, beta 85.00 mcg
1%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.71 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (filoquinona) 2.40 mcg
2%
Vitamina K (Menaquinona-4) 8.60 mcg
7%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.43 mg
32%
Niacina 0.06 mg
0%
Ácido pantoténico 0.41 mg
8%
vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 27.00 mcg
6%
Folato, DFE 27.00 mcg
6%
Colina total 16.50 mg
3%
Vitamina B-12 1.10 mcg
45%
Aminoácidos
Betaína 0.70 mg
-
Triptófano 0.55 g
68%
Treonina 1.04 g
43%
Isoleucina 1.21 g
60%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 1.03 g
25%
Metionina 0.55 g
30%
Cistina 0.12 g
6%
Fenilalanina 1.07 g
24%
Tirosina 1.11 g
25%
Valina 1.40 g
56%
Arginina 0.55 g
8%
Histidina 0.55 g
26%
Alanina 0.75 g
11%
Ácido aspártico 1.73 g
14%
Ácido glutamico 4.74 g
34%
Glicina 0.55 g
15%
Prolina 2.50 g
55%
Serina 0.78 g
9%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 18.87 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.63 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.54 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.34 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.82 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.94 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 3.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.32 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 8.63 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.19 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 3.39 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.05 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.02 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.39 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.30 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.50 g
AGMI 16:1c 0.40 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.06 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.40 g
AGMI 18:1c 6.59 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.94 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.17 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.79 g
AGPI 18:2 CLA 0.17 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.11 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.04 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.04 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
AGT 16:1 t 0.10 g
AGT 18:1 t 0.82 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.21 g
Esteroles
Colesterol 99.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg