Cheddar-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 36.75 g

-

Kalorien 403.00 kcal

17%

Eiweiß 22.87 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 33.31 g

39%

Asche 3.71 g

-

Kohlenhydrat 3.37 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.48 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.26 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.12 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.10 g

-

Kalzium, Ca 710.00 mg

71%

Eisen, Fe 0.14 mg

1%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 455.00 mg

65%

Kalium, K 76.00 mg

1%

Natrium, Na 653.00 mg

50%

Zink, Zn 3.64 mg

33%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 28.50 mcg

51%

Vitamin A 337.00 mcg

37%

Retinol 330.00 mcg

36%

Carotin, beta 85.00 mcg

1%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.71 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin K (Menachinon-4) 8.60 mcg

7%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.43 mg

32%

Niacin 0.06 mg

0%

Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 27.00 mcg

6%

Folat, DFE 27.00 mcg

6%

Cholin, total 16.50 mg

3%

Vitamin B-12 1.10 mcg

45%

Betain 0.70 mg

-

Tryptophan 0.55 g

68%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 1.03 g

25%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 1.11 g

25%

Valin 1.40 g

56%

Arginin 0.55 g

8%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 0.75 g

11%

Asparaginsäure 1.73 g

14%

Glutaminsäure 4.74 g

34%

Glycin 0.55 g

15%

Prolin 2.50 g

55%

Serin 0.78 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 18.87 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.63 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.54 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.34 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.82 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.94 g

Myristinsäure, GFA 14:0 3.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.32 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 8.63 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.19 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.39 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.05 g

Behensäure, GFA 22:0 0.02 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 9.39 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.30 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.50 g

EUFA 16:1 c 0.40 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.40 g

EUFA 18:1 c 6.59 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.17 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.79 g

MUFA 18:2 CLAs 0.17 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.11 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.04 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.04 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

TFA 16:1 t 0.10 g

TFA 18:1 t 0.82 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.21 g

Cholesterin 99.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg