Fettreduzierter Cheddar-Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 44.29 g

-

Kalorien 316.00 kcal

13%

Eiweiß 27.35 g

36%

Fett (Gesamtlipid) 20.41 g

24%

Asche 3.89 g

-

Kohlenhydrat 2.67 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.26 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.18 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.07 g

-

Kalzium, Ca 761.00 mg

76%

Eisen, Fe 0.12 mg

1%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 520.00 mg

74%

Kalium, K 63.00 mg

1%

Natrium, Na 628.00 mg

48%

Zink, Zn 4.44 mg

40%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 35.80 mcg

65%

Vitamin A 145.00 mcg

16%

Retinol 142.00 mcg

15%

Carotin, beta 28.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 4.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.48 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg

2%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.50 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.40 mg

30%

Niacin 0.15 mg

0%

Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 20.00 mcg

5%

Folat, DFE 20.00 mcg

5%

Cholin, total 15.40 mg

3%

Vitamin B-12 1.41 mcg

58%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 12.60 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.44 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.36 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.23 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.56 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.64 g

Myristinsäure, GFA 14:0 2.05 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.23 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 5.76 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.13 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.16 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.30 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.20 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.33 g

EUFA 16:1 c 0.26 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.69 g

EUFA 18:1 c 4.18 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.89 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.74 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.50 g

MUFA 18:2 CLAs 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.03 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.73 g

Transmonoensäuren 0.58 g

TFA 16:1 t 0.07 g

TFA 18:1 t 0.51 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.15 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.15 g

Cholesterin 76.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg