Fettreduzierter Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.77 g

2%

Kalorien 245.50 kcal

10%

Eiweiß 21.93 g

29%

Fette 15.46 g

18%

Asche 2.98 g

-

Kohlenhydrate 3.52 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.56 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.00 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.18 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.07 g

-

Kalzium Ca 642.75 mg

64%

Eisen Fe 0.33 mg

3%

Magnesium Mg 23.25 mg

5%

Phosphor P 415.50 mg

59%

Kalium K 102.50 mg

2%

Natrium Na 490.25 mg

37%

Zink Zn 2.94 mg

26%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 20.35 mcg

37%

Vitamin A 130.00 mcg

14%

Retinol 127.00 mcg

14%

Beta-Carotin 33.50 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.25 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.25 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.23 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.33 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.30 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 0.12 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 15.00 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.30 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.99 mcg

41%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.81 g

33%

Isoleucin 0.95 g

47%

Leucin 1.97 g

42%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 1.17 g

26%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 0.90 g

14%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 0.65 g

9%

Asparaginsäure 1.50 g

12%

Glutaminsäure 4.80 g

35%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 2.11 g

46%

Serin 1.16 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 9.74 g

Butansäure 0.46 g

Capronsäure 0.19 g

Caprylsäure 0.15 g

Caprinsäure 0.32 g

Laurinsäure 0.29 g

Myristinsäure 1.57 g

Pentadecylsäure 0.23 g

Palmitinsäure 4.61 g

Margarinsäure 0.13 g

Stearinsäure 1.75 g

Arachinsäure 0.03 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.25 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.20 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.41 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.26 g

Margarolsäure 0.04 g

Octadecensäure 3.64 g

Ölsäure Omega-9 4.18 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.53 g

Octadecadiensäure 0.40 g

Linolsäure Omega-6 0.50 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.10 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.06 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.73 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.58 g

Palmitelaidinsäure 0.07 g

Elaidinsäure 0.51 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.15 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.15 g

Cholesterin 56.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg