Fettreduzierter Käse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.77 g

-

Kalorien 245.50 kcal

10%

Eiweiß 21.93 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 15.46 g

18%

Asche 2.98 g

-

Kohlenhydrat 3.52 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.56 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.18 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.07 g

-

Kalzium, Ca 642.75 mg

64%

Eisen, Fe 0.33 mg

3%

Magnesium, Mg 23.25 mg

5%

Phosphor, P 415.50 mg

59%

Kalium, K 102.50 mg

2%

Natrium, Na 490.25 mg

37%

Zink, Zn 2.94 mg

26%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 20.35 mcg

37%

Vitamin A 130.00 mcg

14%

Retinol 127.00 mcg

14%

Carotin, beta 33.50 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.25 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.25 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.23 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.33 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.30 mg

23%

Niacin 0.12 mg

0%

Pantothensäure 0.30 mg

5%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 15.00 mg

3%

Vitamin B-12 0.99 mcg

41%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 0.81 g

33%

Isoleucin 0.95 g

47%

Leucin 1.97 g

42%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 1.17 g

26%

Valin 1.29 g

51%

Arginin 0.90 g

14%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 0.65 g

9%

Asparaginsäure 1.50 g

12%

Glutaminsäure 4.80 g

35%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 2.11 g

46%

Serin 1.16 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.74 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.46 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.19 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.15 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.32 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.29 g

Myristinsäure, GFA 14:0 1.57 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.23 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.61 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.13 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.75 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.03 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.25 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.20 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.41 g

EUFA 16:1 c 0.26 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.64 g

EUFA 18:1 c 4.18 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.53 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.40 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.50 g

MUFA 18:2 CLAs 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.03 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.73 g

Transmonoensäuren 0.58 g

TFA 16:1 t 0.07 g

TFA 18:1 t 0.51 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.15 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.15 g

Cholesterin 56.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg